隨著科技和時(shí)代的發(fā)展現(xiàn)在大多數(shù)的儲(chǔ)罐都是不銹鋼罐，在這個(gè)注重食品安全的時(shí)代，不銹鋼罐的安全性尤為重要。有人提出使用不銹鋼罐裝的液體時(shí)不銹鋼罐會(huì)析出重金屬從而導(dǎo)致中毒，這個(gè)可信嗎？我們通過幾個(gè)例子來推斷

       1.一般的說法是豆?jié){裝在不銹鋼罐中使細(xì)菌大量滋生，還會(huì)使豆?jié){的皂毒素析出從而影響健康。這個(gè)顯然是不可能的剛煮開的豆?jié){放在不銹鋼罐中在一定時(shí)間內(nèi)密封是沒有細(xì)菌的而且豆?jié){在煮沸的過程中皂毒素就會(huì)被降解掉所以人不會(huì)中毒。

       2.一般的說法是用不銹鋼罐會(huì)析出錳金屬，從而導(dǎo)致帕金森病的發(fā)生。錳其實(shí)是國際上公認(rèn)毒性較低的金屬元素，而且還是人體必需的微量元素有利于脂肪的代謝，等只不過錳的超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致帕金森病，在不銹鋼中錳的析出是很少的，所以不必?fù)?dān)心會(huì)中毒。

      通過這兩個(gè)案例可以看出不銹鋼罐的安全性很高在存儲(chǔ)食用液體使不必?fù)?dān)心.